Temmuz, 2008 ArÅŸivi
Kolay Poğaça
Malzemeler
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
bir tutam tuz
1 adet kabartma tozu
aldığı kadar un
İç malzemesi: peynir veya patetes, kırmızı biber veya karabiber.
yemek tarifi
Malzemeler karıştırılır. Hamur kulak memesi kıvamına gelecek şekilde yoğurulur. İçine isteğe göre peynir ya da haşlanmış patates, karabiber veya kırmızı biber konulur. (İsteğe göre iç malzemesine maydonoz da ilave edilebilir.) Poğaça [...]
Un Kurabiyesi (kolay)
Malzemeler
pudra ÅŸekeri
un
margarin
yemek tarifi
Margarinin içine iki çorba kaşığı pudra şekeri katıp, birlikte iyice yoğurun. Azar azar un ilave edip, katıca bir hamur kıvamına getirin ve ceviz iriliğinde parçalara ayırın. Fırında, orta hararette fazla kızartmadan 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp, sıcakken, pudra şekerine batırıp, servis yapın..
Nişastalı Un Kurabiyesi
Malzemeler
1 paket margarin
1 fincan pudra ÅŸekeri
1 çay bardağı nişasta
aldığı kadar un
yemek tarifi
Oda sıcaklığındaki margarine pudra şekeri katıp yoğurun. Sonra un ve nişastayı katın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elde yuvarlayın. Tepsiye dizip 160 derecede pişiriniz. Fırından çıkarttığınız kurabiyelere pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz..
Un Kurabiyesi (8kiÅŸilik)
Malzemeler
1 paket margarin
2 kahve fincanı pudra şekeri
12 kahve fincanı un
yemek tarifi
Unu, margarini ve pudra şekerini bir kabın içinde margarin eriyinceye kadar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın şekil verin ve yağlanmış tepsiye dizin. Yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin..
Un Kurabiyesi
Malzemeler
250 gr un
200 gr niÅŸasta
250 gr pudra ÅŸekeri
1/2 paket kabartmatozu
1 paket yaÄŸ
yemek tarifi
Malzemeleri yoğurup yumuşak bir hamur elde edin. Sonra uzun 1 parmak kalınlığında şeritler halinde yuvarlayın, daha sonra 5 cm çapında kesin. Kestikten sonra üzerine bir çatalın sırtıyla şekil verdikten sonra 200 dereceli fırında 10-12 derece pişirin.
NOT: Kızarmamasına [...]
Tuzlu Kurabiye
Malzemeler
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket margarin(eritilmeyecek)
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker
2 yumurta
1 su bardağının altından iki parmak limon suyu (üstü su ile doldurulacak)
alabildiÄŸi kadar un
yemek tarifi
Sıvı yağı, margarini, limon suyunu, iki yumurtanın beyazını, kabartma tozunu, tuzu, şekeri unla beraber karıştırın kulak memesi [...]
Peynirli Tuzlu Kurabiye
Malzemeler
125gr margarin
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
2 bardak un
rendelenmiÅŸ kaÅŸar peyniri
1 adet yumurta
yemek tarifi
Margarini eritin. İçine süt, sıvıyağ, kabartma tozu ve un katıp hamur yapın. İnce açıp çay bardağı yardımıyla şekillendirin. Tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sürün. Kaşar peyniri serpin. 160derecede ½ saat pişirin. Soğuyunca servis edin..
Pilavlı Bıldırcın
Malzemeler
4 kiÅŸilik
8 adet bıldırcın
1 ½ su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı yağ
1 kahve fincanı beyaz fıstık
1 kahve kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı ince kıyılmış soğan
bıldırcınların kalpleri ve ciğerleri
bir tutam karabiber
½ tatlı kaşığı tuz
2 ½ su bardağı et suyu yada su
yemek tarifi
Bıldırcınları sırtından boydan boya yarıp göğsüne bastırarak yassı hale getirin. Pirinci ılık tuzlu su ile yarım [...]
Domatesli Soslu Bıldırcın
Malzemeler
12adet bıldırcın
4adet domates
60gr margarin
40gr tereyağı
kekik
tuz
yemek tarifi
İyice temizlenmiş(içi-dışı) bıldırcınları ıslak bir bez ile silin. Domateslerin kabuklarını soyarak doğrayın. Bir tencere içinde tereyağını eritip domatesleri pişirin. Margarini ise bir tavada eritin, burada bıldırcınları kızartın. Kızaran bıldırcınları tavadaki yağıyla beraber domateslerin bulunduğu tencereye katın, kapağını kapatarak 30dk pişirin..
Kuru Üzümlü Kurabiye
Malzemeler
vanilya
kuru üzüm
kabartma tozu
125 gr margarin
aldığı kadar un
1 çay bardağı sıvı yağ
6 çorba kaşığı toz şeker
yemek tarifi
Malzemeyi karıştırarak yumuşak bir hamur yapın. Ceviz iriliğinde parçalar koparıp, avucunuzun içinde şekillendirip yağladığınız bir tepsiye dizin. Orta hararetteki fırında pişirin..
