Kalburabastı

Malzemeler
250gr tereyağı
Aldığı kadar un

Şerbeti için;
4 su bardağı tozşeker
5 su bardağı su
yarım limonun suyu

Yemek Tarifi
Öncelikle şerbeti hazırlayın.Bunun için, tozşeker ve suyu kaynatın.Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika daha ocakta tutun ve limon suyunu ilave edin.2 taşım daha kaynadıktan sonra soğuması için bir kenara alın.Unu azar azar ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek,yarım saat dinlendirin.Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın.Çelik bir süzgeci ters çevirin ve üzerinde bezeleri yuvarlayarak şekil verin.Tatlıları fırın tepsisine dizin ve orta hararetli bir fırında üzerleri hafif hafif pembeleşene kadar pişirin.Sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin.Şerbeti çektikten sonra servis yapın..

Devamını oku

Susamlı Top

Malzemeler
1/2 kg un
250 gr margarin
1 limonun rendesi
3 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 kahve kaşığı kabartma tozu

Yemek Tarifi
Margarin, pudra şekeri, yumurta, sıvı yağ ve limon rendesini birlikte yoğurun. Un ve kabartma tozunu katıp, kulak memesinden daha sert kıvamda bir hamur yapın. Cevizden biraz daha ufak toplar halinde yuvarlayın, önce yumurta akına, ardından bolca susama batırıp, yağladığınız tepsiye dizin. Kızgın fırına sürüp, 15-20 dakika pişirin..

Devamını oku