patates böreği

MALZEMESİ

1/2 Kg. Patates,
1 Yumurta,
1/2 Bardak un.
Az tuz biber, karbonat, .
1/4 Paket eritilmiş margarin (60 gr.)

YAPILIŞI

1.Patateslerin kabuklarını soyarak haşlayınız,
2.Sıcakken püre haline getiriniz,
3.Yumurta, yağ, un, tuz. Karbonat ve kırmızı biber
karıştırarak hamur yapınız,
4.Merdane İle 0.5 cm. açınız ve küçük bardakla
kesini,
5.Bol zeytinyağında kızartarak sıcak servis yapınız