vişneli bavarua

Malzemeler

8 YUMURTA SARISI
2 ÇORBA KAŞIĞI FRUKTOZ
500 GR SÜT (LIGHT)
4 JELATİN YAPRAĞI
200 GR ÇEKİRDEKSİZ VİŞNE
(DONDURULMUŞ VE ÇÖZÜLMÜŞ

YAPILIŞI

Yumurta sanlarını çırpın ve süte katın. İçine fruktozu da ko­yup, Ben-Maride (yani sıcak su dolu büyük bir kabın içine daha küçük kabı yerleştirerek) sürekli çırparak pişirin. Karı­şım koyulanmaya başlayınca ateşten alın. Vişneleri mikserden geçirin. Sonra süzgeçten geçirin, Vişlerin içine soğuk suda bekletilmiş ve iyice sıkılmış jelatin yap­raklarını katın.Vişneli karışımı yumurtalı karışıma dikkatlice ekleyin.Vişneli yumurtalı karışımı küçük (karamel) kâselere payjfaştırın ve bunları 3 saat buzdolabında bekletin. Servisten önce kapları küçük tabaklara tersyüz edin.